Recipes

Mimosa au pamplemousse et au gingembre

Ne vous laissez pas tromper par ce mélange acidulé et épicé : un délicieux sirop de menthe (et une touche sucrée, si vous le souhaitez) permet d'obtenir un équilibre parfait et savoureux.

Comment

Sirop de menthe simple :

1 part d'eau
1 part de sucre
Une poignée de feuilles de menthe

Mélanger:

3 cuillères à soupe de sirop de menthe
1 part de jus de pamplemousse
1 dose de bière de gingembre
Complétez avec de l'eau gazeuse Aarke

Rehaussez d'un trait de champagne

Garnir de tranches de pamplemousse et de brins de menthe.

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